【さとあけBAR】少ない食材レシピdeおうちBAR

できれば買い物にも行きたくない、そんな雨の日は冷蔵庫にあるものだけでパパっとおつまみづくり。
おうちBAR、オープンです。

時短かんたんおつまみレシピ

家事に仕事に忙しいamammyライターたちが、主な食材1つでできちゃう、超簡単レシピをご紹介！

きのこのアヒージョ

【材料】
・きのこ1パック（数種類を合わせてもOK）
・にんにく 1片
・塩　適量

【作り方】
①きのこは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは、みじん切り
②フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す
③②にきのこ、塩を加えて煮る。きのこに火が通ったら完成
※パンと一緒に食べると美味しい

レシピ提供：ロレンス

ピーラーひらひらニンジン

【材料】
・ニンジン 1本
・塩　適量
・A（レモン汁・オリーブオイル各大1、胡椒、すりおろしにんにく適量）

【作り方】
①ニンジンをピーラーでリボン状にスライスする
②塩を振り、水気を絞る
③②にAを加えて完成（味をみて追い塩）

レシピ提供：栄ミホ

鶏手羽元の甘酢漬け

【材料】
・鶏手羽元 6本
・A （しょうゆ・酢・ザラメ糖各大2）
・塩胡椒（下味用）

【作り方】
①鶏手羽元は多めの塩胡椒で下味を付け、熱湯で茹でる
②あら熱を取りビニール袋に入れ、Aを加えて軽くもみ、なじませて完成
※鶏手羽元とAを一緒に煮詰めたらより味が染み込む

レシピ提供：リリアン

ポテマヨ焼き

【材料】
・じゃがいも　食べたいだけ
・マヨネーズ　適量
・溶けるチーズ　適量
・分量外の塩（塩ゆで用）

【作り方】
①じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り、塩多めの水で茹でる
②①を耐熱皿に入れマヨネーズをたっぷりかけ、その上にチーズをたっぷり敷き詰める
③トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成（10分ぐらい）
※好みでタバスコ、黒胡椒をかけても◎

レシピ提供：栄ミホ